Tips Kinh Nghiệm Mở Quán Ăn Dành Cho Người Mới Bắt Đầu

Bạn yêu thích việc kinh doanh quán ăn nhưng chưa biết bắt đầu từ đâu? Tips kinh nghiệm mở quán ăn sau đây sẽ giúp bạn có thêm những kiến thức cần thiết cho một khởi đầu mới. Chắc chắn, việc trang bị đầy đủ những thông tin cần thiết là bước đầu quan trọng để đi vào thực tế vận hành.

Huy động đủ nguồn vốn kinh doanh

Bất kỳ loại hình kinh doanh nào cũng đòi hỏi bạn phải đầu tư một số vốn ban đầu. Vì vậy, kinh nghiệm mở quán ăn trước hết là bạn phải huy động đủ nguồn vốn cần để quá trình tiến hành không bị gián đoạn.

Thế nên, trước khi bắt đầu việc thiết kế và thi công nhà hàng, bạn cần có một bản kế hoạch cụ thể với các hạng mục rõ ràng. Từ khâu thiết kế, trang trí, nội thất, trang thiết bị, nguyên liệu, chi phí điện nước, nhân viên,… đều cần có mặt một cách chi tiết trong bảng kế hoạch của bạn. Và đừng quên có một mục ngân khoản dành cho các chi phí phát sinh khác để không bị động trong quá trình tiến hành bạn nhé.

Đăng ký đầy đủ các giấy tờ kinh doanh

Khi đã chuẩn bị đủ nguồn vốn cần thiết, việc tiếp theo bạn cần là chuẩn bị đầy đủ các giấy tờ kinh doanh hợp pháp. Kinh nghiệm mở quán ăn không thể thiếu bước đăng ký giấy phép kinh doanh cùng các giấy tờ khác như giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. Đồng thời, việc trang bị cho mình những kiến thức về quy định kinh doanh dịch vụ ăn uống cũng là điều mà chủ quán ăn cần tìm hiểu.

Trang bị kiến thức về ẩm thực

Bạn có thể yêu thích việc kinh doanh quán ăn. Tuy nhiên, để tiến hành điều này, bạn cần có kiến thức nhất định về ẩm thực. Việc mở quán ăn vốn không dễ dàng vì bạn sẽ đối diện với rất nhiều khách hàng khác nhau. Do đó, một kinh nghiệm mở quán ăn là bạn nên dành thời gian nghiên cứu và học hỏi thêm về vấn đề ẩm thực để có thể mang đến những món ăn ngon, đẹp mắt và độc đáo mang hương vị riêng của quán.

Xác định phân khúc khách hàng hướng đến

Bạn cũng cần xác định rõ phân khúc khách hàng mà mình hướng đến là gì? Một quán ăn sang trọng, đẳng cấp hay quán ăn bình dân cho người lao động bình thường? Dĩ nhiên, quán ăn của bạn luôn chào đón mọi khách hàng bước đến. Tuy nhiên, việc xác định rõ nhóm khách hàng hướng đến sẽ giúp bạn có định hướng rõ ràng trong khâu thiết kế hay mức giá bán sao cho phù hợp.

Có thể bạn quan tâm: Đơn vị thiết kế thi công gian hàng triển lãm chất lượng, uy tín, giá tốt!

Lựa chọn địa điểm kinh doanh thuận lợi

Một trong những yếu tố góp phần đem đến sự thành công trong kinh doanh chính là lựa chọn được vị trí đẹp phù hợp. Quán ăn nằm tại mặt tiền, đông dân cư sẽ có lợi thế trong việc quảng bá thương hiệu. Ngoài ra, bạn cần lưu ý chọn địa điểm quán ăn tránh những khu dân cư phức tạp có thể gây ảnh hưởng đến hoạt động của quán.

Lên ý tưởng trang trí quán ăn

Kinh nghiệm mở quán ăn không thể thiếu việc lên ý tưởng trang trí quán ăn. Sự thật là rất nhiều khách hàng lựa chọn một quán ăn vì được thu hút bởi không gian bắt mắt. Khách hàng có thể chưa thưởng thức món ăn, nhưng không gian thiết kế của quán là cái nhìn đầu tiên tạo thiện cảm cho khách hàng khi vừa đặt chân đến quán.

Có thể nói, phong cách trang trí quán ăn sẽ ảnh hưởng lớn đến sự thành công của việc kinh doanh, vì vậy, bạn đừng quên dành nhiều thời gian lên kế hoạch và đầu tư cho việc trang trí nhé.

Lập kế hoạch quảng bá thương hiệu quán ăn

Không ai có thể phủ nhận vai trò của marketing trong kinh doanh. Dù bạn mở quán ăn với quy mô nhỏ hay lớn thì việc quảng bá thương hiệu là điều cần thiết, đặc biệt là với một thương hiệu mới. Hãy suy nghĩ đến việc xây dựng và quảng bá thương hiệu bằng nhiều cách như: Tờ quảng cáo, các ưu đãi được đăng tải trên mạng xã hội, review đến từ các youtuber, các chính sách tri ân khách hàng,….

Chắc chắn, một quán ăn ngon có kế hoạch quảng bá tốt sẽ nhanh chóng phát triển và mở rộng!