Mẹo bảo quản thớt bền chắc, không bao giờ bị mốc ngay lúc mới mua về

Dao, thớt để lâu sẽ bị rỉ và mùn, mốc. Nhưng với các mẹo bảo quản thớt chắc, không bao giờ bị mốc ngay lúc mới mua về sẽ giữ thớt luôn mới, tham khảo nhé!

Có rất nhiều loại thớt gỗ được ưa chuộng và sử dụng phổ biến trong các nhà bếp. Chúng có độ nặng và đàn hồi tốt, giúp việc băm thức ăn trở nên dễ dàng hơn. Tuy nhiên, sử dụng thớt gỗ cũng có một số nhược điểm như dễ cong, nứt, thấm mùi thức ăn và nước, và có thể bị rỉ và mốc nếu sử dụng lâu. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể tránh được những vấn đề này nếu tuân thủ các lưu ý sau đây để giữ cho thớt của bạn luôn chắc như mới:

1Ngay sau khi mua về nhà

Sau khi mua về, bạn hãy đem thớt ngâm trong nước có chứa muối với tỷ lệ 200g muối/1lít nước trong khoảng 1 đêm. Sau đó, thớt được đem ra để phơi khô. Việc ngâm thớt trong nước muối giúp làm sạch bề mặt gỗ và cung cấp độ ẩm cho thớt. Nhờ điều này, thớt sẽ không bị thấm nước nhiều hay dễ rạn nứt khi sử dụng. Cuối cùng, để đảm bảo độ ẩm và tránh các vấn đề về rạn nứt, bạn hãy để thớt phơi khô thoáng.

2Để thớt trong môi trường khô, nóng và tiếp xúc trực tiếp với ánh mặt trời

Nếu mảnh gỗ cắt thành tấm và để trong nơi khô ráo và ấm, nó có thể bị nứt hoặc phải được phủ một lớp hóa chất (như PU, sơn…) Để bảo quản. Do đó, lời khuyên cho các gia đình là nên mua một mảnh gỗ và sử dụng thường xuyên để giữ cho nó ẩm. Nếu gia đình không sử dụng thường xuyên, sau khi sử dụng, họ nên rửa sạch mảnh gỗ, bọc kín bằng nilon và hạn chế để nó tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời.

3Khử trùng thớt gỗ

Để giữ cho tấm thớt gỗ luôn sạch sẽ, bạn nên thực hiện các biện pháp khử trùng sau đây khoảng vài tuần: Đầu tiên, rắc một chút muối lên bề mặt thớt, sau đó sử dụng ½ quả chanh để chống lại vi khuẩn. Tiếp theo, rửa sạch và lau khô tấm thớt bằng khăn mềm. Hoặc bạn có thể dùng giấm rót lên cả hai mặt thớt rồi dùng khăn lau khô.

Để tránh bị mốc hoặc có mùi khó chịu, bạn nên sử dụng các chất tẩy rửa tự nhiên như chanh, muối, giấm trắng hoặc nước sôi để lau qua mặt thớt, sau đó để khô nơi thoáng mát. Sử dụng các loại tẩy rửa hóa học thay vì những thứ này có thể gây hại cho thớt.

4Lưu ý sau khi sử dụng

Khi đã sử dụng, hãy vệ sinh thớt bằng một chút dung dịch rửa chén hoặc nước chanh tươi để ngăn chặn tình trạng thớt bị phát sinh mùn hoặc có mùi khó chịu. Tiếp theo, bạn nên lau khô và treo thớt tại nơi khô ráo để ngăn chặn nấm mốc.

Để tránh tạo ra các khe hở cho vi khuẩn sống và khiến thớt nhanh cũ, cần hạn chế áp lực khi sử dụng dao trên mặt thớt.

Khi thớt bị trầy xước, mất màu, bạn có thể ngâm thớt trong giấm hoặc nước cốt chanh trong vòng hai giờ, sau đó rửa sạch bằng nước rửa bát. Cuối cùng, tráng thớt bằng nước sôi để làm cho thớt sạch và mới trở lại. Như vậy, cách này có thể giúp gia tăng độ bền và tuổi thọ của thớt.

Trước khi sử dụng để cắt thực phẩm chín, cần đưa tráng thớt qua nước sôi. Sau khi chế biến thực phẩm, có thể dùng khăn sạch ngâm vào hỗn hợp nước rửa bát với nước nóng và chùi trên bề mặt thớt. Tiếp tục lặp lại quá trình này cho đến khi thớt được làm sạch. Sau đó, rửa lại bằng nước sạch và treo thớt lên nơi khô thoáng.

Mong rằng với những gợi ý trên đây, những người sử dụng bếp sẽ luôn giữ cho căn bếp của mình sạch sẽ và tươi mới. Chúc bạn sở hữu những chiếc thớt chắc chắn và đảm bảo an toàn.

Hãy ghé thăm cửa hàng Bách hóa XANH để tìm cho mình những loại trái cây ngon miệng để thưởng thức.